公共营养师是指接受专业知识和技能培训、通过考试认证、从事营养指导、营养和食品安全知识传播、促进公共卫生的专业人员。

1.在诊所工作营养师

负责诊断患者的营养问题，列出保健计划，监督饮食变化的有效性。他们通常在医院、社区健身中心或保健机构工作。

2.负责餐饮服务业的管理

公共营养师加入餐饮服务管理行业，安全、卫生、经济地准备和、卫生、经济地准备和配送。他们负责医院、保健机构、学校、高校和商业场所的餐饮服务。

3.做公共营养顾问

为个人、机构、商业组织和媒体提供营养、饮食和餐饮服务的专家建议，他们经营自己的私人咨询业务。

公共营养师主要评价、管理和指导人体营养状况；膳食营养评价、管理和指导；食品和配方的营养评价；营养知识的咨询和教育。工作内容大致如下：

(1)饮食调查和评价；

(2)人体营养状况的测定和评价；

(3)营养咨询与教育；

(4)饮食指导与评价；

(5)食品营养评价；

(6)社区营养管理和营养干预；

(7)评价、管理和指导人体营养状况；

(8)对膳食营养进行评价、管理和指导；

(9)食品及配方的营养评价；

(10)咨询宣传营养知识。