根据《广东省建设工程市场管理条例》，架子工作人员的年龄限制应该在18岁至55岁之间。也就是说，年龄超过55岁的人员不能从事架子工作。

限制理由

这个年龄限制是由于架子工作本身的特殊性决定的。架子工作需要在建筑高处进行，工作场所高度和工作条件都相对较为复杂，这就需要工作人员具有较好的身体素质和较高的技术水平。同时，年龄较大的人员身体机能会逐渐下降，身体健康状况无法保证，从而不能胜任高难度的架子工作。

保障措施

对于从事架子工作的人员，建筑工地要提供相应的保障措施。比如，为架子工人员准备保护帽、安全绳等各种安全措施，以确保工作人员在高处施工时的安全;为工作人员提供合理的用餐和住宿环境，保证工作人员的身体健康;以及定期体检检查，清点工作人员身体健康情况，及时处理工作人员身体健康问题。

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