日本料理餐厅的设计注重的是创造一个平静舒适，能够传达日本文化和美食精髓的空间，让顾客感受到日本文化的独特魅力和用餐环境。今天小编为大家分享旨匠日料会所设计案例，表现了极富张力线条美感的Omakase料理空间魅力，一起跟着小编来看看吧。

一、案例基本信息

项目名称：旨匠日料高级会所

项目地点：中国广州

设计公司：广州本至装饰设计有限公司

项目时间：2019年

项目面积：261㎡

二、案例设计细节

1、文化与空间

日本独特的审美意识，对秩序的感应和对美的敏感让不同于大和全的设计成为本次项目的核心灵魂。这样的一个空间需要给客人感受到传统日式审美吗？，带著这个究极问题，我舍弃了所谓的“第一眼印象”，将这次的项目重点定义为一种日式的能量。我尝试用“物”去传达以及催生人们的感受和思考。此次的装置是整个设计的先行点。选用竹在整个空间中作为叙述者，极富张力的线条著重突出Omakase料理空间的精髓——自由随心。

2、空间：功能与美感

从最初的居住洞穴到箱型居处再到后来日本的伞形房屋，对于空间最终的呈现，我们期望它是暧昧的,富有变化的。

人在空间中的感受来源于所视所听所触，革新一个已有的空间，离不开艺术的张力。不同于传统的理解，探寻新的“物”的言语挑战了人们对于日式餐饮空间既定的理解和被束缚的想象力。弧形的延伸感、不规则倾斜的失重感、镜面不锈钢天花的能量感，流动的空间在这里或停滞或奔腾。

3、吧台区域

进入吧台区域，干净弧形的空间以一种雕塑式的形态呈现，长形的条桌使客人在此感受空间的包裹和延伸感，作为一个较为私密的可聚会空间，它丝毫不抢占一丝客人的注意力。

4、料理区

料理区，是旨匠最重要的功能空间，亦是此次革新最突出装置的区域。Omakase料理，中文含义为“拜托了”，它需要客人将自己的味蕾完全拜托给师傅。从前菜到甜品，在视觉、味觉以及触觉的层层感知下体会这份极致用心的料理。可以说这是旨匠的舞台，将来客的情绪交于料理大师和这个空间。用竹在整个空间中作为叙述者，极富张力的线条著重突出Omakase料理空间的精髓.

5、茶室区

可互通但又各自独立的两个茶室在整个餐饮空间中体现了隐秘的力量。通过部分的隐秘来驱动对方的想象力。无论是空间的留白亦或是刻意营造的阴翳，在旨匠，我们期望每一位体验者都利用全身的感知能力去感受美。

以上就是粤秀小编为大家分享的“旨匠日料会所”设计案例的全部内容了，想要了解更多餐饮店铺设计案例，可以持续关注粤秀教育哦!